Guiso de ternera con verduras

Receta de guiso de ternera con verduras

El guiso de ternera con verduras es una receta fácil y común en todas las casas, ideal para llevar al trabajo o comer en el campo.

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¿Cómo hacer guiso de ternera con verduras?

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Para hacer este sencillo guiso de ternera con verduras lo primero a hacer es poner en una cazuela 3 cucharadas de aceite, la cebolla picada, el puerro y los ajos cortados finamente. Sofreír unos minutos.

2

Ahora corta el pimiento en dados, añádelo y remueve unos minutos.

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Añade la carne cortada en cuadrados y dórala bien. Corta muy finamente el tomate y añádelo a la cazuela junto con medio litro de agua. Sazona al gusto y tapa la cazuela. Cuece durante unos 40 minutos y comprueba si la carne está bien hecha, sino déjala más tiempo.

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Una vez que la carne está lista, añade las patatas y zanahorias cortadas a trozos. Salpimienta al gusto y deja cocer unos 20 minutos más removiendo de vez en cuando. Ya tendrás listo este rico guiso de ternera con verduras para llevarlo a la mesa.

Foto: Teresa Chrzanowski

Nota del autor:

Para preparar este guiso de ternera con verduras, os recomiendo usar carne de guisar ya que es una carne más blanda.

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